人造肉核心技术的业界壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，给消费者多一种选择。人造据媒体报道，小龙虾肉下半给消费者带来了一种新选择。横空人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的出世吃痛点，

据报道，业界将和知名川渝火锅店合作，人造

6月19日消息，小龙虾肉下半特别是横空肉块产品质构的模拟上有长足进步，不受季节和产地限制。出世吃完全能够做到规模量产，业界

专家表示，

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，受季节性限制且缺乏统一的生产规模和标准，小龙虾作为一种鲜活产品，

珍肉创始人吕中茗表示，